学校微信
招生在线

烹饪与营养教育专业



基本信息
国标代码:082708T
专业分类:工学-食品科学与工程类
学制:4年
授予学位:工学学士
学费标准:5000元/生·年
河南省特色专业 校级一流本科专业
师资队伍
现有教授2名,副教授4名,博士4名,在读博士2名,硕士6名,河南省骨干教师1名,中国烹饪大师3名,河南省烹饪名师1名,国家1级评委、国家级裁判员3名,2人获中华金厨奖。
培养目标
本专业培养具有宽厚的烹饪科学理论基础、熟练的烹饪工艺实践技艺、营养卫生及教育教学知识的应用型本科人才。学生毕业后既能够从事大中型餐饮企业或集团生产管理、膳食管理等工作,并能够胜任烹饪中、高等职业院校的教学、科研工作,或从事餐饮及相关企业的产品研发和质量控制工作。

食品学院教学科研楼

 在国际青年学生烹饪艺术节获得金奖

参与G20峰会烹饪指导服务
主要课程
烹饪化学、烹饪营养学、餐饮食品安全控制、烹饪微生物学、烹饪原料学、中国烹调工艺学、食品分析、教育学、饮食保健学、面点工艺学等。
专业成就
本专业为河南省省级特色专业、河南科技学院校级一流本科专业、校级综合改革试点专业。建有烹饪与营养校级教学团队、烹饪与营养校级实验教学示范中心。设有“烹饪科学”二级硕士点方向。
就业方向
在全国中、高等职业学校、中小学、医疗机构、中央厨房、国际著名酒店或大型餐饮企业等领域从事教师教育、营养配餐、健康咨询、产品营销、烹饪技术管理和酒店管理工作等。
往年招录数据
河南省对口本科本专业录取数据
年份 科类 最低分 平均分 分数线
2020 烹饪类 577 611.64 534
2019 烹饪类 573 598.78 563
2018 烹饪类 544 580.84 522
点击查看更多数据
联系方式
食品学院:0373-3040674
网址: https://spxy.hist.edu.cn/
牛老师:13643735439
毕老师:17737365724


食品学院公众号

上一条:英语专业 下一条:旅游管理专业

关闭

  • 版权:河南科技学院招生就业处
  • 招生咨询:0373-3040127
  • 国标码:10467
  • 招生代码(河南):6025/6026